Gralton - Priorat

Roc Gramona Simó kennen we al van L'Enclos de Peralba, zijn project met stille wijnen uit de Penedès — een naam die bij de kenners inmiddels goed valt. Maar tijdens Liquid Vins in Barcelona liet hij ons iets nieuws proeven: Gralton. Een naam met geschiedenis.

In de jaren vijftig maakte zijn grootvader Josep Lluís Gramona — naast zijn werk bij het familiebedrijf — samen met twee vrienden in hun vrije tijd eigen wijn onder de naam Gralton. Puur vanuit de drang om zich vrij uit te drukken, los van wat Gramona als huis van hem verwachtte. Die naam lag decennia te slapen, totdat Josep Lluís zijn kleinzoon vroeg hem weer tot leven te wekken. Hij zag in Roc dezelfde onrust waarin hij zichzelf herkende.

Roc pakte het serieus aan. Firma Vinícola Gralton is een project van kleine producties op percelen die hem raken, gemaakt in samenwerking met telers die hun erfgoed & wijngaard al generaties lang kennen. De eerste twee wijnen maakte hij in 2020 in de kelders van Scala Dei, in Priorat — samen met de familie Crivillé-Miró uit La Morera de Montsant.

Lo Coster del Crivi komt van een steil perceel aangeplant in 1949, puur leisteen terroir, op 600 meter hoogte met een oostelijke oriëntatie. Voornamelijk Carignan (je vindt hier ook Grenache Gris bijvoorbeeld), met een indrukwekkende diversiteit aan oude stokken. De productie is minuscuul. We proefden de 2020 (651 flessen) en 2021 (660 flessen) naast elkaar. Carignan uit Priorat op dit niveau — wat een bizar mooie, diepe wijn. Wauw.