Ihringer Grauburgunder - Pinot Gris (23)

Grauburgunder | VDP.Ortswein | selectie van 1^e lage Winklerberg en terrassen op de Kaiserstuhl | terroir van verweerd vulkanisch gesteente en kalksteen | vergisting en rijping in eikenhouten vaten, klein deel nieuw en de rest neutraal | royaal | rijp fruit | geel fruit | meloen | kruidig | abrikozen | sappig | zacht en gul | vol met goede zuren | rondeur | sterke prijs/kwaliteit

Heger

In een van de warmste wijngebieden van Duitsland ligt het wijngoed van Joachim Heger en zijn familie. De 28 hectare liggen voornamelijk op de Kaiserstuhl vulkaan, een bodem die miljoenen jaren oud is. Deze bestaat uit basalt, magnesium, ijzer en veel kalksteen. De wijnen die gemaakt worden zijn indrukwekkend met een grote kelderpotentie. Markus, de wijnmaker van de familie is liefhebber van het Franse eikenhout Tarransaud. Dit resulteert dus ook in een ongekend groot arsenaal aan 'grand cru' wijnen en echte bourgondische wijnen, die in de jonge jaren wat lucht nodig hebben, maar na twee/drie jaar flesrijping helemaal tot hun recht komen!